4 đặc tính cơ bản của nước

4 đặc tính cơ bản của nước

            Nước tự nhiên trên trái đất bao phủ tới khoảng ¾ diện tích bề mặt trái đất, các đặc tính vật lý và hóa học của chúng ảnh hưởng và góp phần tạo lên sự đa dạng sinh học sự sống trên trái đất. Dưới đây là 4 đặc tính cơ bản của nước cùng tác dụng của chúng

            1. Dễ dang liên kết với với các phân tử phân cực khác

            Sự liên kết: Sự liên kết, còn được gọi là sự hấp dẫn của nước đối với các phân tử nước khác, là một trong những tính chất chính của nước. Phân cực trong cấu tạo phân tử nước nước cho phép nó bị thu hút bởi các phân tử nước khác hoặc hợp chất phân cực khác. Trong bài viết tại sao nước chỉ đóng băng bề mặt đã mô phỏng cấu trúc phân tử nước và giải thích tính phân cực của phân tử nước. Các liên kết hydro trong nước giữ các phân tử nước khác lại với nhau. Do tính cố kết của nước gây ra nhiều hiện tượng:

            Sức căng bề mặt: Nước lỏng có sức căng bề mặt. điều này dễ thấy khi ta thả đồng xu vào cốc nước 1 cách từ từ, khi nước tràn qua bề mặt cốc vẫn chưa trào ra ngoài, hoặc khi ta đổ nước trên lá khoai, nước không phân tán mà liên kết với nhau thành dạng khối, còn đánh giá chính xác nhất khi nước trong các con tàu vũ trụ không trọng lượng, không ngoại lực, chúng sẽ lơ lửng hình cầu…

            Độ tan các hợp chất: Ngoài gây ra hiện tượng phân cực: do bản thân cấu trúc phân tử nước phân cực lên chúng dễ dàng hòa tan các hợp chất có tính phân cực như muối, acit….. không hòa tan được phân tử không phân cực như dầu hỏa, benzen…. ứng dụng trong việc tách các chất dầu, khoan dầu mỏ, hay sản xuất áo mưa (áo mưa từ các chất không phân cực polyester…)

            Độ bám dính: Sự hấp dẫn của nước giữa các phân tử của một chất khác nhau được gọi là độ bám dính. Nước là chất kết dính với bất kỳ phân tử nào, nó có thể tạo thành liên kết hydro với. Ví dụ, khi bạn có một ống hẹp trong nước, nước sẽ dâng lên ống vì độ bám dính của nước với thủy tinh "trèo" lên ống. Trong tự nhiên dễ cây bản chất là những ổng nhỏ, chúng có thể đưa nước vào trong các ống đi vào thân cây và lên cao. Hình thành đa dạng sống sinh vật

            2. Nhiệt dung riêng cao của nước và nhiệt hóa hơi của nước lớn

            Nước có thể điều chỉnh nhiệt độ vì hai tính chất: nhiệt dung riêng cao và nhiệt hóa hơi lớn.

            Nhiệt dung riêng cao là lượng năng lượng được hấp thụ hoặc mất đi bởi một gram chất để thay đổi nhiệt độ 1 độ C.  Cụ thể với nước ở trạng thái lỏng để 1 gram nước tăng 1 độ C cần 4,18 J, sau này người ta quy định 4,18 J = Calo

            Nhiệt hóa hơi của nước là khá lớn 2300 J/gram tức gấp khoảng 500 lần nhiệt dung riêng của nước, vậy để 1 gram nước hóa hơi ở điều kiện tiêu chuẩn cần tới 500 Calo

            Lực liễn kết do phân tử nước phân cực giúp chúng có nhiệt dung riêng và nhiệt hóa hơi chênh lệch lớn lên nước thường được làm mát cho các thiết bị hoạt động ở nhiệt đô cao như: làm mát vòng tuần hoàn thứ cấp lò phản ứng hạt nhân, luyện thép… tuy không phải là chất làm mát tốt nhất nhưng ưu điểm là rẻ và có sẵn trong tự nhiên.

            3. Tỷ trọng của nước đóng băng nhỏ hơn nước trạng thái lỏng

            Khi nhiệt độ giảm xuống tới 0 ^oC và thấp hơn, các liên kết hydro của các phân tử nước cố định các phân tử nước tạo thành tinh thể băng. Các liên kết hydro ổn định hơn và sẽ duy trì hình dạng giống như tinh thể của nó. Liên kết này tạo thành cấu trúc rỗng hơn do đó tỷ trọng băng nhỏ hơn của nước.  Điều này hình thành hiện tượng nước chỉ đóng băng bề mặt ao, sông, hồ biển vào mùa đông mà phía dưới vẫn ở thể lỏng. Chi tiết hiện tượng này trong bài viết:
tại sao nước chỉ đóng băng bề mặt và ảnh hưởng hiện tượng này lên sự sống vi sinh vật sẽ phân tich kỹ trong bài viết đó

            4. Độ điện ly thấp

            Nước tinh khiết có độ điện ly khá thấp. Độ điên ly là khả năng 1 chất phân ly thành ion + và ion -, độ điện ly có thể đo bằng thang đo PH hoặc thước đo độ dẫn điện. Nước tinh khiết có độ điên ly ion +và – khoảng 10^-7ion/Lít ở điều kiện tiêu chuẩn.

            Điều này có nghĩa trong thực tế nước tinh khiết có độ dẫn điện rất thấp, hay là điện trở xuất rất lớn, nước trong tự nhiên nhiễm bẩn nhiều ion lên có thể dựa tính chất này để đo được nước sạch hay không, thường để kiểm tra nhanh nguồn nước người ta sẽ đo độ dẫn điện nước TDS, nếu TDS cao tức nước kém tinh khiết. Trong tự nhiên người Vietnam hay dùng kích điện để đánh cá, nước dẫn điện vì nước sông, ao hồ quá nhiều điện tích.

            Những đặc điểm của nước đã góp phần làm phong phú sự phát triển sự sống của sinh vật trên trái đất. Rất nhiều tính chất và ứng dụng của nước sẽ được tìm hiểu và phân tích trong những bài viết sau.

Dưới đây là dịch vụ chúng tôi cung cấp:

      a) Hệ thống lọc nước công nghiệp

     b) Hệ thống lọc nước tinh khiết

     c) Hệ thống lọc nước sinh hoạt

Quý khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ chúng tôi: 0971104620

Website: vnjvietnam.com

Xin cám ơn